Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-12Чабанова, О. Б.
    Розробка технології ферментованих сироваткових напоїв з використанням натуральних соків [Текст] / О.Б. Чабанова, Л.П. Кочмар // Харчова наука і технологія . — С.32-34.

- Ключові слова:

соки ; молочна сироватка, молочная сыворотка, сироватка молочна, сыворотка молочная

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • ББК // Окремі процеси молочного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі