Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В43Гайдай, І. В.
    Використання екстрактів і соку з дерену в технології плодово-ягідних алкогольних напоїв [Текст] / І.В. Гайдай, О.М. Литовченко, В.А. Домарецький, І.В. Мельник // Харчова наука і технологія . — С.63-66.

- Ключові слова:

дерен, терен ; плодово-ягідна сировина, плодово-ягодное сырье ; десертні вина, десертные вина ; вино, вина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.
  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі