Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П34Писарев, И. А.
    Разработка способов получения низкоглютенового пива из гречишного солода. Ч.1. Выбор сорта гречихи для солодоращения [Текст] / И.А. Писарев, И.Л. Рисухина, М.В. Гернет // Пиво и напитки . — С.4-5.

- Ключові слова:

ячмінь, ячмень ; солод ; пивоварне виробництво, пивоварное производство ; пиво

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі