Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К30Качмазов, Г. С.
    Квас с использованием адаптированных культур молочнокислых бактерий [Текст] / Г.С. Качмазов, Э.А. Драпп, Р.Х. Бетеева // Пиво и напитки . — С.18-19.

- Ключові слова:

молочнокислі бактерії, молочнокислые бактерии ; квас, квас ; дріжджі, дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі