Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

    Жирные кислоты, продуцируемые рисовым грибом при получении безалкогольных напитков брожения [Текст] / Е.А. Цед, Л.М. Королева, З.В. Василенко и др. // Пиво и напитки . — С.44-47.

- Ключові слова:

рисовий гриб, рисовый гриб ; бродіння, брожение, зброджування, сбраживание ; безалкогольні напої, безалкогольные напитки ; жирні кислоти, жирные кислоты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі