Зведений каталог бібліотек Харкова

 

П85ПрусакГлотов, М. В.
    Продукты быстрого приготовления с пищевыми волокнами и яичным белком [Текст] / М.В. ПрусакГлотов, С.И. Хвыля // Мясной бизнес . — С.26-29.


- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; харчові волокна, пищевые волокна ; яєчний білок, яичний белок

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі