Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К64Конотоп, Н. С.Алексанова
    Элементы декора в современной технологии производства тортов и пирожных [Текст] / Н.С.Алексанова Конотоп, А.С. Столетова // Кондитерское производство . — С.23-24.

- Ключові слова:

желейні вироби, желейные изделия ; торти, торты ; тістечка, пирожные ; шоколадні маси, шоколадные массы ; декорування, декорирование ; декор, декор

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі