Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М14    Майонезы и майонезные соусы на основе эмульсии ядра кедрового ореха [Текст] / А.Ю. Золотин, С.В. Симоненко, Т.А. Антипова и др. // Масложировая промышленность. . — С.10-11.

- Ключові слова:

майонез ; соуси, соусы ; кедрові горіхи, кедровые орехи ; емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво смакових продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі