Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш96Шумилова, И. Ш.
    Современные технологии приготовления соуса майонез на предприятиях общественного питания [Текст] / И.Ш. Шумилова // Масложировая промышленность. . — С.14-15.

- Ключові слова:

майонез ; підприємства, предприятия, підприємство, предприятие ; громадське харчування, общественное питание ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво смакових продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі