Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е15Евдокимов, Н. С.
    Оценка качества КМС на основе методов инженерной реологии [Текст] / Н.С. Евдокимов, А.В. Петрова // Переработка молока . — С.32-33.

- Ключові слова:

оцінювання якості, оценивание качества, оцінка якості, оценка качества ; молочні продукти, молочные продукты ; контроль якості, контроль качества

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі