Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М75    Молочный и другие жиры в спредах и сырных продуктов [Текст] / Ю.Я. Свириденко, Ф.А. Вышемирский Е.В. Топникова и др. // Переработка молока . — С.50-52.

- Ключові слова:

сирний продукт, сырный продукт ; молочний жир, молочный жир ; харчові жири, пищевые жиры ; спреди, спреды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в молочному виробництві



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі