Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С36Силагадзе, М. А.
    Новый ассортимент марципановых конфет на основе местного сырья [Текст] / М.А. Силагадзе, Г.С. Хецуриани, И.О. Берулава // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.10-11.

- Ключові слова:

технологія кондитерських виробів, технология кондитерских изделий ; цукерки, конфеты ; кондитерське виробництво, кондитерское производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Карамель, цукерки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі