Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В58    Влияние обработки мезги красных сортов винограда ферментами на кислотность вин [Текст] / Е.В. Кушнерева Т.И. Гугучкина и др. // Виноделие и виноградарство . — С.24-26.

- Ключові слова:

органічні кислоти, органические кислоты ; якість, качество ; вино, вина ; ферментні препарати, ферментные препараты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі