Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А72    Антиоксидантная активность яблок в зависимости от года урожая [Текст] / Н.В.Макарова, Д.Ф. Валиулина и др. // Пищевая промышленность . — С.60-62.

- Ключові слова:

фенольні речовини, фенольные вещества ; яблуко, яблоко, яблоки, яблуки ; антиоксиданти, антиоксиданты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі