Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р17    Разработка обогащенных зерновых экструдированных продуктов [Текст] / В.Ф. Добровольский, А.А. Королев и др. // Пищевая промышленность . — С.20-21.

- Ключові слова:

сировина, сырье ; зернова сировина, зерновое сырье ; збагачення, обогащение

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи хлібопечення. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі