Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б73Богданов, В. Д.
    Перспективные технологии переработки макруруса при производстве фарша [Текст] / В.Д. Богданов, Л.Д. Петрова // Пищевая промышленность . — С.24-25.

- Ключові слова:

рибні фарші, рыбные фарши ; рибне виробництво, рыбное производство ; риба, рыба

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво рибних напівфабрикатів і кулінарних виробів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі