Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М34Матисов, В. А.
    Модульная технология клиентно-ориентированного конструирования продуктов питания [Текст] / В.А. Матисов, В.М. Кантере // Пищевая промышленность . — С.49-53.

- Ключові слова:

харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; конструирование, конструювання ; модульна технологія, молульная технология

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі