Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И88    Исследование антиоксидантной активности осенних сортов яблок [Текст] / Н.В. Макарова, Д.Ф. Валиулина и др. // Пищевая промышленность . — С.59-61.

- Ключові слова:

антиоксиданти, антиоксиданты ; яблуко, яблоко, яблоки, яблуки ; фенольні речовини, фенольные вещества

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі