Опис документа

П43 Погожих, М. І.
Дослідження екстракції хлорофілу під час використання різної апаратури, що забезпечує процес перемішування [Текст] / М.І. Погожих, Т.В. Міщенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.323-326.

- Ключові слова:

перемішування, перемешивание

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) [Текст] : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 457с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Міщенко Тетяна Володимирівна, Мищенко Татьяна Владимировна
Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
УДК // Робота з рідинами
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі