Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д75Дробицкая, З. И.
    Плодовая оболочка черного ореха - перспективное сырье для получения пектиновых вещест [Текст] / З.И. Дробицкая, Е.В. Щербакова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.15-16.

- Ключові слова:

пектинові речовини, пектиновые вещества ; переробка, переработка ; горіхи, орехи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі