Зведений каталог бібліотек Харкова

 

М15Макарова, Н. В.
    Сравнительные исследование антиоксидантных свойств яблочно-ягодных соков [Текст] / Н.В. Макарова, А.В. Зюзина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.22-24.


- Ключові слова:

антиоксиданти, антиоксиданты ; соки ; концентрати, концентраты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі