Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К93Кургузова, К. С.
    Исследование химического состава ботвы столовой свеклы как сырье для продуктов питания функционального назначения [Текст] / К.С. Кургузова, Г.М. Зайко, Е.А. Мищенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.24-26.

- Ключові слова:

столові буряки, столовая свекла ; хімічний склад продуктів, химический состав продуктов, інгредієни, ингредиенти, інгридієни, ингридиенти ; коренеплідні овочі, корнеплодные овощи ; дослідження, исследования, исследование ; вітаміни, витамины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі