Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К58Кожухова, М. А.
    Влияние овощных добавок на криостабильность лакто- и бифидобакрерий [Текст] / М.А. Кожухова, Е.П. Теркун, О.В. Холошенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.51-53.

- Ключові слова:

добавки, добавки ; біфідобактерії, бифидобактерии ; овочеві добавки, овощные добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі