Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т38    Технологические показатели солода из новых сортов ячменя, селекционированного в приморском крае [Текст] / Ростовская М.Ф., Мухина И.Г. и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.68-70.

- Ключові слова:

рослинні білки, растительные белки, білок рослинний, белок растительный ; ячмінь, ячмень ; якість, качество ; солод

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі