Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д30Демирова, А. Ф.
    Новый способ консервирования компотов с предварительным подогревом плодов насыщенным водяным паром [Текст] / А.Ф. Демирова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.95-97.

- Ключові слова:

стерилізація, стерилизация ; фруктові консерви, фруктовые консервы ; узвари, компоты ; консервне виробництво, консервное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі