Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-62    Определение содержания биогенных аминов в виноградных винах [Текст] / Кушнерева Е.В., Марковский М.Г. и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.106-107.

- Ключові слова:

сусло ; амінокислоти, аминокислоты ; дослідження, исследования, исследование ; вино, вина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі