Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т35Теркун, Е. П.
    Разработка технологии кисломолочных соусов фукционального назначение [Текст] / Е.П. Теркун, М.А. Кожухова, Л.А. Рыльская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.116.

- Ключові слова:

функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; технологія соусів, технология соусов ; соуси, соусы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Гігієна харчування
  • ББК // Соуси і гарніри.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі