Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л44Лемехова, А. А.
    Содержание витамина С в кисломолочном продукте в зависимости от способа внесения сиропа шиповника [Текст] / А.А. Лемехова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.119-120.

- Ключові слова:

сироп, сироп ; шипшина, шиповник ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты ; вітамін C (аскорбінова кислота), витамин C (аскорбиновая кислота), вітамін С, витамин С

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі