Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-49Черных, И. В.
    Совершенствование контроля качества муки с использованием современных информационно-измерительных систем [Текст] / И.В. Черных, А.В. Лебедев // Хлебопродукты . — С.41-43.

- Ключові слова:

якість, качество ; хлібопекарне виробництво, хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; борошно, мука ; технологічні нормативи, технологические нормативы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі