Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С56Андреенков, В. А.
    Современная технология полукопченых колбас [Текст] / В.А. Андреенков, Л.В. Алехина, Е.И. Титов та ін. // Мясная индустрия . — С.40-43.

Автор: Андреенков В.А., Алехина Л.В., Титов Е.И., Митасева Л.Ф., Пыльцова Л.А., Сергиенко О.И., Леонова В.Н.

- Ключові слова:

полукопчені ковбаси, полукопченые колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних копченостей.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі