Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б87Бредихина, О. В.
    Функциональные продукты на основе животного и растительного сырья [Текст] / О.В. Бредихина, Н.Л. Корниенко, С.Г. Юзов // Мясная индустрия . — С.48-50.

- Ключові слова:

функціональні м'ясні продукти, функциональные мясные продукты, функціональні м'ясопродукти, функциональные мясопродукты ; морські водорості, морские водоросли

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва риби і рибних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі