Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш47Шенцова, Е. С.
    Оценка однородности муки, обогащенной биологически активными веществами [Текст] / Е.С. Шенцова, Ю.М. Колпаков, Е.А. Острикова // Хлебопродукты . — С.68-69.

- Ключові слова:

борошно, мука ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; збагачення борошна, обогащение муки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі