Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П50Полищук, Г.
    Для стабилизации необходимы... Боиполимеры в производстве мороженого [Текст] / Г. Полищук // Мир продуктов . — С.24-27.

- Ключові слова:

морозиво, мороженое ; біополімери, биополимеры

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі