картоплечистки, картофелечистки, картоплечистка, картофелечистка ; технологічні розрахунки, технологические рассчеты ; технологічне проектування, технологическое проектирование

У статті наведено результати досліджень процесу механічного доочищення бульб картоплі від шкірки, яке відбувається після термічного обробляння картоплі. Визначено раціональні геометричні параметри робочих поверхонь, якими здійснюється механічне доочищення.

Обладнання та технології харчових виробництв [Електронний документ] [Текст] : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. // . — 2010.

• Праці співробітників ХДУХТ // Горєлков Дмитро Вікторович, Горелков Дмитрий Викторович
• Праці співробітників ХДУХТ // Дмитревський Дмитро В'ячеславович
• УДК // Обчистка від кожури
• ББК // Проектування машин і механізмів і їх деталей.
• Праці співробітників ХДУХТ // Терешкін Олег Георгійович, Терешкин Олег Георгиевич
• УДК // Харчові бульбоплоди та цибулинні
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ