Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш95Шульга, Н. М.
    Сметана. Технологія та якість [Текст] / Н.М. Шульга, Л.А. Млечко // Молочное дело . — С.10-11.

- Ключові слова:

якість молочних продуктів, качество молочных продуктов ; технологія, технология ; сметана

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі