Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М82Москаленко, С. П.
    Молоко, его состав и свойства. Требования при заготовках [Текст] / С.П. Москаленко // Молочное дело . — С.18-19.

- Ключові слова:

склад молока, состав молока ; властивості, свойства ; молоко, молоко ; молокопродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі