Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К83Кролевець, Т.
    "Citri - Fi" - нові можливості у виробництві м'ясних продуктів [Текст] / Т. Кролевець // Мясное дело . — С.16.

- Ключові слова:

м'ясне виробництво, мясное производство ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; харчові інгредієнти, пищевые ингредиенты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі