Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р82    Рубленные полуфабрикаты с пшеничным зародышем [Текст] / Е.Н. Зубарева, И.С. Патракова и др. // Мясная индустрия . — С.20-23.

- Ключові слова:

функціональне харчування, функциональное питание ; рослинна сировина, растительное сырье ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; котлети, котлеты ; пшеничні зародки, пшеничные зародыши

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі