Зведений каталог бібліотек Харкова

 

L-lan
Мазуренко, І. К.
    Систематизовані показники якості та безпечності овочево-м'ясних консервів для дитячого харчування [Електронний документ] [Текст] / І.К. Мазуренко // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 6с. [A4].


- Ключові слова:

стандарти на харчові продукти, стандарты пищевых продуктов ; м'ясні консерви, мясные консервы ; консерви для дитячого харчування, консервы для детского питания ; дитяче харчування, детское питание ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов

- Анотація:

У статті наведено результати проведення випробовувань, встановлено рівні показників якості консервованих продуктів дитячого харчування, які не перешкоджають гармонізації вітчизняного законодавства, з урахуванням національної нутріціології, рекомендацій органів із питань охорони здоров’я дітей.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво консервів для дитячого харчування.
  • УДК // Дитяче харчування, дієтичне харчування та страви для немовлят, дітей --> 613.22
  • УДК // Консервування інших овочів, бобових
  • УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція --> 664.91/.93



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1