Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б16Баженова, Б. А.
    Формирование окраски вареных колбас с биологически активной добавкой [Текст] / Б.А. Баженова, Г.Н. Амагзаева, М.Б. Данилов // Мясная индустрия . — С.46-48.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; вареные колбасы, варені ковбаси ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі