Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С90Сусь, И. В.
    Оленина - допонительный уникальный источник сырья мясной промышленности [Текст] / И.В. Сусь, Т.М. Миттельштейн, Е.Н. Антонова // Все о мясе . — С.5-9.

- Ключові слова:

харчова цінність, пищевая ценность ; біологічна цінність, биологическая ценность ; м'ясо оленя, мясо оленя, оленина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі