|
-
Ключові слова:
органолептичні властивості, органолептические свойства ; технологічні властивості, технологические свойства ; м'ясо яка, мясо яка
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
| 