Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Л63Лисицын, А. Б.
    Непрерывность холодильной цепи - залог качества и безопасности мясопродуктов [Текст] / А.Б. Лисицын, В.С. Барабанщикова // Все о мясе . — С.24-25.


- Ключові слова:

холодильне зберігання, холодильне збереження, холодильное хранение ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження ; холодильна техніка, холодильная техника ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі