Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

    Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на сроки хранения варенных колбас [Текст] / И.С. Хамагаева, И.В. Хамаганова и др. // Все о мясе . — С.26-27.

- Ключові слова:

зберігання харчових продуктів, збереження харчових продуктів, хранение пищевых продуктов ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження ; вареные колбасы, варені ковбаси

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі