Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

L-lan
Бошкова, І. Л.
    Доцільність мікрохвильового екстрагування біологічно активних речовин як природних пестицидів з рослинної сировини [Електронний документ] [Текст] / І.Л. Бошкова, С.Г. Коломійчук, Н.В. Волгушева, Т.Ю. Дементьєва // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 7с. [A4].

- Ключові слова:

технологічні режими, технологические режимы ; екстрагування, экстрагирование ; рослинна сировина, растительное сырье ; ромашка ; полин, полынь ; пестициди, пестициды ; дріжджове тісто, дрожжевое тесто ; мікрохвильове поле, микроволновое поле

- Анотація:

Вивчено стан питання виготовлення екстрактів з рослинної сировини, що можуть частково замінити пестициди, які штучно виробляють. Наведено результати власних досліджень екстрагування за наявності мікрохвильового поля. Запропоновано схему лабораторної установки.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Магнетизм
  • ББК // Фізико-хімічні процеси.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1