Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-66Орлова, Н.
    Оптимізація якості швидкозаморожених напівфабрикатів із культивованих печериць [Текст] / Н. Орлова, Н. Нестеренко, Н. Камєнєва // Товари і ринки  : Міжнародний науково-практичний журнал. — С.64-71.

- Ключові слова:

швидкозаморожені напівфабрикати, быстрозамороженные полуфабрикаты ; печериці, шампиньоны ; якість продукції, качество продукции

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Якість продуктів. Контроль якості продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі