Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Р19РакшаСлюсарева, О.
    Якість мясних посічених напівфабрикатів функціонального призначення [Текст] / О. РакшаСлюсарева, В. круль, І. Медведкова // Товари і ринки  : Міжнародний науково-практичний журнал. — С.95-101.


- Ключові слова:

якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; функціональні м'ясні продукти, функциональные мясные продукты, функціональні м'ясопродукти, функциональные мясопродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Якість продуктів. Контроль якості продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі