Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С34Сидоренко, О.
    Біологічна цінність вторинної рибної сировини [Текст] / О. Сидоренко, А. Туніцька // Товари і ринки  : Міжнародний науково-практичний журнал. — С.144-150.

- Ключові слова:

біологічна цінність, биологическая ценность ; риба, рыба ; вторинна сировина, вторичное сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва риби і рибних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі