Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н25Павлюк, Р. Ю.
    Нанотехнології гомогенізованих оздоровчих сиркових продуктів, збагачених наноструктурованими каротиноїдними БАД [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Д.О. Глубокий, К.С. Балабай // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.3-11.

- Ключові слова:

сиркові вироби, творожные изделия ; нанотехнології, нанотехнологии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Вершки. Вершкові продукти -->637.187, 663.674
  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Глубокий Дмитро Олександрович
  • УДК // Освіта. Виховання. Навчання. Дозвілля
  • Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі