Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

І-66Павлюк, Р. Ю.
    Інноваційні технології розробки нових видів морозива для оздоровчого харчування [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, А.А. Берестова та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.36-43.

Автор: Павлюк Р.Ю., Погарська В.В., Берестова А.А., Максимова Н.П., Юрченко І.С.

- Ключові слова:

оздоровчі продукти, оздоровительные продукты ; морозиво, мороженое

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Берестова Аделіна Анатоліївна
  • ББК // Виробництво морозива.
  • УДК // Домоведення. домашнє господарство. Комунальне господарство. служба побуту
  • Праці співробітників ХДУХТ // Максимова Надія Пилипівна, Максимова Надежда Филипповна
  • УДК // Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. смоли
  • Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна
  • ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі